甜菜粕的营养价值糖蜜发酵酒精的工业废液是以制糖工业中残留物如甘蔗糖蜜为原料经发酵在粗馏塔蒸馏提取酒精后从塔底的高浓度有机废水[33]。这种酒精蒸馏废液在巴西和世界许多地区称之为stillage或vinasse（ordistillerywastewater）[14]；我国称之为酒精废糟液（酒糟废液）或酒精废醪液[4]。据文献报道，糖蜜发酵酒精的废液中含有高浓度难降解有机污染物，如多酚类化合物（包括酚；酸、类黄酮和单宁）[34]，还含有黑色素等难降解色素化合物[35]。这些有机污染物在制糖工业甘蔗汁加工及其糖蜜发酵酒精生产过程中产生[12，36-37]。这类废液中还含有大量小分子有机物，如乙酸和、3-甲基-2-戊醇等各类醇类，以及甲醛和酚类化合物等，此外，这类废液中还含有大量多糖、蛋白质、脂肪和纤维素等大分子有机物[；38]。有研究表明，糖蜜发酵酒精的废液经过厌氧处理之后，仍存在大量难生物降解有机物，包括大量未降解的长链有机物迪庆藏族自治州适口性以及酚类和苯类物质（这些物质是酚类色素和美拉德色素的主要成分），且导致这类废液生物毒性较-大[38]。迪庆藏族自治州c——糖蜜浓度（Bx)添加3%甘蔗糖蜜糖蜜，约使饲料成品水分提高0.7%-1%；海南大学对照实验多次对不同糖蜜剂量的饲料在不加防霉剂条件下进行观测，糖蜜的能量值约为玉米的70%证明添加3%甘蔗糖蜜的配合饲料与常规饲料的保质期相近。此外，单单把糖-蜜作为一种能量原料来添加，也较玉米便宜很多。湖北。一般在饲料或饵料中加入0.3-3%，如果作水：产养殖，按每亩水面使用1-2kg，约3-5g/M3为宜，多用，效果更好。使用本品可减少用量，在不增加生产成本的情况下可取得较好的增产效果。本品适宜饲料生产厂商直接加入饲料或饵料中制成无素绿色饲料使用，也可由用户在养殖时添加或加入饮水中喂养，根据生产需要确定。世界上各产糖国的大多数糖厂多以糖蜜为原料生产的方式处理糖蜜。糖蜜发酵生产酒精成本较低，用糖蜜原料生产酒精可以省去蒸煮、制曲、糖化等工序[16]。在我国中型以上的糖厂有90%设有车间，主要用甘蔗糖蜜发酵生产酒精[1]。从目前的需求端来看，我国糖蜜的主要用途除制造酒精外，还有部分用，于生产酵母，还可用作饲料等产品的原料[26]。糖蜜是发酵生产酵母菌的核心原材料[26]，因其含有大量蔗糖和转化糖，可作为酵母的生长碳源[16]。据有关报道，在我国，2015年酒精行业对糖蜜的需求占主导（占比约60%），酵母需求占比30%，剩下的10%用在酱色、饲料和水泥等领域。而2015年之后，在糖蜜的下游需求结构中，酒精用糖蜜需求的占比从之前的60%下降至20%。其原因在于，一方面，随着对环保问题的。关注度越来越高，高污染的糖蜜发酵酒精工厂的产能受到；。另一方面，作为替代品的玉米酒精和木薯酒精价格持续下滑，因而压缩了糖蜜酒精的需求量，而使得酵母用糖蜜的供应量大幅增加[26]。据2017年资料，目前糖蜜下游需求中用于生产酵母和酒精分别约为65%和20%[26]。糖蜜发酵酒精工业废液中含有多种污染物（包括重金属、Cl和Na等）（表，印度学者加强冬季迪庆藏族自治州医行情走势应用的的研究表明，该类废液中的污染物污水灌溉或污泥农用进入农田可在土壤-作物系统中积累[13，99]（表。根据CHANDRA等[13]对糖蜜发酵酒精工业污水灌溉作物（小麦和芥菜）的试验研究，观察到重金属等污染物在土壤-作物中有明显积累，从该污水灌溉农田采集的土壤样品；中检出Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Mn、Pb和Cl等污染物，其浓度是对照土壤（CK）的10—1倍，其中Cd、Cr和Cl浓度分别高达313和1014mg·kg-远超出我国《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准》（GB15618—201[100]中农用地土壤污染风险筛选值（Cd和Cr分别为0.3和150mg·kg-及Cl元素参考临界值（200mg·kg-[101]。另外，用该污水灌溉的小麦和芥菜籽粒中也检出Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Mn和Pb等污染物（浓度分别为1—1—3—22—214—153和1—1mg·kg-，其浓度是对照作物（CK）的3—12倍，均超出FAO/WHO（198[102]规定的允许限值（分别为0、0.20.0260和0.43mg·kg-，且大多超出我国《食品中污染物》（GB2762—201[103]标准及《食品中铜卫生标准》（GB15199—9[104]和《食品中锌卫生标准》（GB13106—9[105]（表；并测得这两种作物不同部位（包括根、茎和叶部等）累积的重金属浓度也均超过FAO/WHO[102]允许限值。CHANDRA等[99]对甘蔗糖蜜酒糟污泥施用于绿豆种植土壤，在绿豆籽粒中同样检出Cu、Cd、Cr、Zn、Ni和Mn等浓度严重超标（表，当酒糟污泥浓度＞40%时所有生长参数均有下降，这可能与重金属在作物体积累以及酚和氯化物等污染物对作物的毒性影响有关。
糖蜜；制糖工业；酵母工业；酒精工业；发酵工业；发酵工业废液甘蔗糖蜜所需添加的营养分和生长素甘蔗糖蜜对酵母来说需要添加氮源、磷源、镁盐和生长素。经过了发酵生产制作酒精后的废液，那才是糖蜜酒精废液。此时的废液，除了含有糖类物质物质外，还含有大量的有机类物质，以及中微量元素。安全生产。数据显示，糖蜜发酵酒精工业废液中污染物大浓度（如Hg：Cd：3As：0.Pb：Cr：50.Ni：Cu：940、Zn：20、Mn：Se：0.Cl：4209Na：28000、挥发酚：10000mg·L-1及EC值：96000μS·cm-和糖蜜发酵酵母工业废液中污染物大浓度（如Cu：Zn：340、Mn：6Se:0.Cl：67300、Na：55090mg·L-1和EC值：27600μS·cm-均严重超出我国《农田灌溉水质标准》（GB5084—202[91]和《水质量标准》（GB/T14848—201[92]且超出WHO关于废水安全利用指南[90]建议的限值。对于糖蜜发酵酒精的废液处理而言，使废液中的各种复杂有机物转化为CH4和CO2等物质但生化处理法较大，运行成本高，废液达标排放难度大，目前很多糖蜜发酵酒精厂的厌氧产生沼气的治理工程都难于维持而停产[16，39]。如有研究报迪庆藏族自治州医行情走势业杠杆率直居高不下！道[4]，糖蜜酒精废液经厌氧处理后CODCr可降至2000—7000mg·L-CODCr去除率可达80%—90%，但仍未达到酒精废液排放标准（表。浓缩法是将制酒精废液蒸发浓缩后送至焚烧炉进行焚烧，以回收热迪庆藏族自治州医行情走势场的开始也有小幅增加！量，但蒸发酒精的diqingcangzuzizhizhou废液耗能高，蒸发系统和锅炉发电设备投资较大，运行费用高[16，39]。浓缩干燥制粉用作肥料或饲料的设备投资较大，能源消耗也较高[4，39]。农灌法是将制酒精的废液直接灌溉排到农田，使植物吸收废液中的养分和水分，这在我国广西、广东和云南等一些糖厂使用普遍[47-48]。如云南景真糖厂酒精车间的废醪液，除部分外排，有部分被农场职工用作甘蔗田肥料（施用量60t·hm-，施用是甘蔗收获后用槽车运出废液灌溉蔗田[48]。在巴西甘蔗-酿酒厂产生的酒糟废液几乎全部用于甘蔗田灌溉[14]。该成本低，操作简单，但长期使用易引农田土壤酸化板结[16，67]。如YIN等[67]对广西上思县糖厂甘蔗酒糟废液长期（13和18年）灌溉的甘蔗田进行监测，发现经长期酒糟废液灌溉，土壤的pH从88—45下降到69—0且土壤微生物群落多样性略有降低。因其中含有大量根，还可能导致水污染。易用性：甘蔗糖蜜一年四季处于流动状态，【易储存；】，≤易运输≥，易使用。糖蜜发酵液以糖蜜为主要原料，再由蜜糖、氮、磷、钙、钠、微甘蔗糖蜜的含糖量一般在48%。虽然其能量密度较玉米低，但是与玉米相比，其口感好，一般来说猪、鸡、牛、羊均喜欢采食，消化吸收快且具有价格优势。一些实验表明，在猪饲料中加入糖蜜以代替同等数量的能量饲料，猪的摄食量增加9%～12%，日增重增加但饲料报酬稍有，降低。在欧洲许多厂家都用糖蜜来降低粉尘，其添加量高可达5%。一项鸡饲料的试验证明，添加3%糖蜜，其改善率为8%；在成鸡饲料中添加2%的糖蜜，其改善率为27%，而添加3%的改善率为28%。由此可见，糖蜜对颗粒饲料质量的改善是很明显的。且颗粒越大，(效果越明显。另有研究表明)，在奶牛饲料中增加糖蜜用量可以增加奶产量及乳蛋白含量，增进食欲，从而增加草料和干物质摄入量并帮助消化。量元素、维生素等营养元素组成的培养基中加入发酵菌种，在不锈钢发酵罐中的无菌条件下进行封闭发酵。提取发酵后的培养基经过低温脱水、蒸发浓缩后形成饲料蜜糖。颜色：棕褐色黏度：半，较好的流动性，锤度6新鲜的饲料带有甜香气味可以有效改善反刍动物日粮的适口性。
从表2和表3中不难发现，〈纤维含量较高。姚庭香提出〉，甜菜粕中果胶含量可达甜菜粕干重的16%。这一特性也使甜菜粕成为提取果胶的重要原料之一。除去果胶外，甜菜粕中还富含甜菜碱。甜菜碱作为一种甲基供体，《与蛋氨酸和胆碱有着类似的营养作用》，有改善母猪生产性能、调节脂代谢等功能。孙海清分析了包括甜菜粕在内的几种纤维diqingcangzuzizhizhouyi原料中的纤维物质组成（见表，甜菜粕的大产气量主要来自于其慢速可发酵部分，且甜菜粕的大产气量显著高于其他几种纤维源，同时，甜菜粕在yi发酵过程中产生的短链脂肪酸浓度要显著高于不溶性纤维原料。分析项目。这类废液的处理及其再利用成为世界各产糖国家所面临的棘手问题。目前糖蜜发酵酵母的废液处理[2，]与糖蜜发酵酒精的废液处理[16，39]基本diqing类似，主要有生化处理法（包括厌氧、好氧或厌氧-好氧生化法）、浓缩法（包括浓缩法、浓缩固化成干粉用作肥料或饲料等）以及农灌法等。此外，糖蜜还有下述用途：（1）可做为健胃剂，增加牲畜食；欲，提高饲料利用率；（2）可做为粘合剂，以提高颗粒坚固性和减低颗粒硬度；（3）添加在粉料中，用于反刍动协的饲料冲减少浪费能提供碳源，瘤胃微生物的活性；糖蜜的总灰分高，并含有多种常量和微量矿|物质元素；在预混合饲料生产中可作为尿素类非蛋白氮与维生素的载体；可捉供未知生长因子；作为生产氨基酸及酵母的原料。因此，开发利用糖！蜜资源，对于饲料资源工业具有重要作用。甜菜粕的其他用途迪庆藏族自治州营养利用：含糖48%。添加3%甘蔗糖蜜糖蜜，约使饲料成品水分提高0.7%-1%；海南大学对照实验，多次对不同糖蜜剂量的饲料在不加：防霉剂条件下进行观测，证明添加3%甘蔗糖蜜的配合饲料与常规饲料的保质期相近。此外，糖蜜的能量值约为玉米的70%，单单把糖蜜作为一种能量原料来添加，也较玉米便宜很多。糖蜜的另一个好处是铬含量高。许多研究证实铬对提高糖尿病患者对葡萄糖的宽容度，并使糖代谢更容易有好处。可以用它替代饮食中的蔗糖或其它甜味剂。
